蓝莓揶香银鳕鱼
原料:
银鳕鱼、红椒、芦笋、杏仁片、葡萄干。
调料:
浓缩橙汁、淡奶油、蓝莓酱、椰蓉、盐、白葡萄酒、胡椒粉。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、银鳕鱼去骨,肉切成大块,用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍;
2、芦笋切段去老皮,红椒切条,芦笋、在放了黄油的开水中略煮捞出待用;
3、锅中放油,将银鳕鱼沾上淀粉煎熟,捞出待用;
4、锅中放少许黄油,煸香红椒夹出,与芦笋码好点盘底,用橙汁加淡奶油调成汁;
5、芦笋红椒上淋汁,放上煎好的银鳕鱼,在淋上蓝莓酱、撒椰蓉、葡萄干、干杏仁片即可。
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