面包材料：

高筋whole grain面粉２7０g，牛奶１００g，蛋一个(不带皮约３０g),酵母６g,奶油30g,糖25g，盐3g。

椰茸奶酥材料：

奶油20g，糖粉30g，盐1g,蛋液30g,黄油40g，椰茸30g，椰子粉50g

做法：

1、揉好的面团放置温暖处发酵2小时约2倍大；

2、排气后分割成50g左右一个的面团滚圆，松弛十五分钟；

3、奶油、黄油加糖粉和盐打制半发，加入蛋液搅匀，再拌入椰子粉、椰茸，放入冷冻室稍微冷冻5分钟； 更多：https://www.bmcx.com/

4、醒好的面团包入分割成合适大小的馅料。在烤盘上排好。

小贴士：

烤箱里放入一大碗水，烤箱预热200度约10秒。面团入烤箱二次发酵约1小时。140度烤20分钟。

鸡蛋用完咯，所以没刷蛋液。表面有些干燥。下次烤之前刷上蛋液之后可能还要再喷些水。