江豆百合年糕粥
在博友清晰左岸的博里看到过《红豆年糕汤》,自己也非常喜欢喝这类的粥。但家里没红豆了,那天去超市逛的时候,看到有江豆,质量非常好,价格还便宜,好朋友说,可以包豆包,就买了2斤,先用它冲当一次红豆煮粥吧。
不过,我自己做了改良,加了百合。
家里没红糖,吃的时候我放了白糖。不过,也很好吃的哦。做法还超简单。
因为是晚上煮的,光线不好,拍的照片有点暗,哈哈,大家将就着看吧。
原料:
红豆、百合、年糕。
做法:
1、先把江豆泡一天。泡发的江豆好煮。把百合也泡一天(我家里有干百合),新鲜的就不用泡了;
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百合
2、年糕也泡个把小时。我买的是超市袋装的切片年糕。其实我感觉不超前泡也可以,早放一会就行了;
3、锅内放适量的水,放入江豆,然后再放百合和年糕片,大火煮开后,转小火煮一个小时就可以了。
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