红烧带鱼
材料:带鱼,葱,姜。
调料:料酒、酱油、糖、鸡精、醋。
更多:https://www.bmcx.com/做法:
1、带鱼洗净,擦干水份,两面拍上一层薄薄的粉(可以不拍)。
2、锅内热油,小火逐次放入带鱼,煸至两面金面取出沥油。
3、倒出余油,将带鱼全部放入,放料酒,酱油,糖,加开水没过鱼,放入葱姜,大火烧开后改中火烧至汤汁见干,加入少许醋,颠匀即可起锅。
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