一节课搞定的豆浆馒头:豆浆的变身
一节课搞定的豆浆馒头:豆浆的变身
原料:
豆浆130克、面粉250克、油10克、盐1克、白糖10克、酵母2克。
做法:
1、豆浆中加入油,盐,白糖 ,和酵母(最好是耐高糖的);
2、倒入面粉;
3、揉成面团;
4、擀成长条;
更多:https://www.bmcx.com/5、分成相同大小的份,揉成圆形;
6、蒸笼上刷油;
7、放入馒头坯子;
8、喷水,20分钟后,蒸20分钟。
飞雪有话说:
1、这个馒头用豆浆代替了水,更有营养。
2、采用的是先整形,后发酵方式,节省时间。
3、蒸笼刷油,不容易沾馒头。
4、如果没有耐高糖酵母,可以用安琪酵母,但白糖的量要少一点。
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