西红柿鸡蛋疙瘩汤
材料：
面粉小半碗，葱1根，鸡蛋1只，西红柿1只。
做法：
锅内热油，下切好的葱花爆香，下西红柿块。
加盐，胡椒粉，花椒粉炒至西红柿成番茄酱状。加水烧开。
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面粉加少许水，朝一个方向搅动成面疙瘩。
倒入烧开的汤中盖锅盖煮熟疙瘩。
鸡蛋打散下锅，浮起蛋花起锅。
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