鲜虾木耳滑蛋
鲜虾木耳滑蛋
虾木耳滑蛋。这道菜每次去港式茶餐厅,在菜单上都会看到鲜虾滑蛋,菜单上还有照片,一看不就是鸡蛋炒虾仁吗?这个容易,回家我也做去。为了健康,我加了点木耳。
原料:虾仁、木耳、鸡蛋、葱、姜、料酒、淀粉、盐。
做法:
1、新鲜的大虾从背上剪开去壳。放上姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟;
2、木耳泡发、洗净、择好;
3、两个柴鸡蛋;
更多:https://www.bmcx.com/4、打匀;
5、起锅,放油,倒入鸡蛋;
6、将炒好的鸡蛋盛出;
7、重新起锅,放入油,油热后放入葱花炒香;
8、放入腌好的虾仁,翻炒半分钟;
9、放入木耳继续翻炒,待虾仁变红,倒入原先炒好的鸡蛋,调入适量的盐。就可以出锅了。
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