五香茄饼的做法
原料:
茄子、青红椒、面粉、盐、高汤精、胡椒粉、五香粉、油
做法:
(偶做的三根茄子,面粉佐料自己看着给哈~)
1、茄子、青红椒洗净控干后统统切丝,入大盆;
2、加4大勺面粉、适量盐、高汤精(或鸡精)、胡椒粉、五香粉,往一方向充分拌匀;(如果嫌干可适当加一点点水,但一定不能多,因为茄子加盐拌过之后会出水滴~~)
更多:https://www.bmcx.com/3、锅内倒少许油烧热,用勺子舀一勺茄子面糊,然后用铲子轻压、整理成型,小火两面煎熟即可。
小贴士:
我怕太油腻,最后用厨房纸吸了一些茄饼表面的油。
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