清蒸鲈鱼的做法
其实根本不复杂的菜
妈妈和GG连说好吃 肉嫩味鲜~不一会一条鱼就被我们干掉了
听到他们的赞美我总在想 是不是即使我做得难吃他们也说好吃呢
材料:
鲈鱼、姜丝、小葱一撮、葱段、红尖椒、蒸鱼豉油
鱼上撒了红尖椒 破坏了"清蒸"的名号
其实完全是为了让颜色好看些才放尖椒的
不过尖椒一点也不辣 没有影响鱼的味道哦~
更多:https://www.bmcx.com/近看鱼头似乎有点小恐怖饿~
做法:
1、杀好的鲈鱼洗净,将肚子剖开(能平铺在盘子上就OK),在鱼身上划口子并均匀地抹上盐,腌渍半小时。
2、盘底铺姜丝、小葱一撮打成结,放上鱼入蒸锅,上汽后蒸10分钟(视鱼大小调节时间)将鱼蒸熟。
3、鱼上撒姜丝、葱段和红尖椒,炒锅内将少许油烧热后浇在鱼身上,能听到滋拉滋拉的响声,最后淋上蒸鱼豉油就好了。
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