酥鸡腿的做法
原料:
鸡腿肉两块,茄子一只。
调料:
淡炼乳、精盐、胡椒粉各少许,柠檬一小匙; (A)酸乳酪80克,咖喱粉两小匙,酱油一小匙,精盐半小匙,蒜泥、姜汁各少许,红辣椒一只。
做法:
更多:https://www.bmcx.com/1、鸡肉先用刀切过,使易进食。
2、将鸡肉放入调料(A)中搅拌均匀,腌20分钟。
3、鸡肉皮朝上,放在微波炉专用网上高火4~5分钟,约搁置5分钟后,切薄片。
4、茄子切圆片,泡水以去异味,沥干水分,放入容器中,涂上淡炼乳,罩上微波薄膜,高火1.5分钟,趁热加精盐、胡椒粉调味。
5、鸡肉盛盘,一旁装饰茄子、柠檬。
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