山楂膏
山楂膏
原料:
山楂干和红糖。
做法:
1、生山楂干洗去浮灰,放入砂锅中,加约为山楂干2倍量的水,大火开后转小火熬30分钟;
2、用漏勺捞起煮过的山楂渣,放入搅拌器中,加适量的熬山楂的水打成泥;
3、将打好的山楂泥浆倒回砂锅中,加红糖,红糖和山楂干的比例约为1:1,小火熬上3-5分钟,熬的时候要用勺轻轻的搅动以免糊锅;
4、关火后晾凉,装入保鲜盒中储藏到冰箱里,吃的时候只需挖上一勺兑适量水就可以喝了。
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