清蒸小鲍鱼
清蒸小鲍鱼
最近一直忙着过节的准备,其实我家没啥准备,主要是采购年货,包括坚果、对联、贴画啥的,坚果、孩子的玩具、小吃等周末给公婆寄过去了,过节前的任务就完成得差不多了。又去了一趟回龙观批发市场,这次买了小鲍鱼回来做了吃,好吃得紧,老公说下周还去买,我说下次做鲍鱼粥。
原料:
小鲍鱼6个、小蒜粒3个、小米椒1个、大葱15g、鲍鱼汁、橄榄油少许。
做法:
1、小鲍鱼用勺子挖出肉肉来,洗去脏物; 更多:https://www.bmcx.com/
2、洗净的鲍鱼肉翻个放在壳上;
3、葱、蒜、辣椒切成末,用少许橄榄油拌匀;
4、将调味料放在鲍鱼肉上;
5、蒸锅上汽后,蒸8-10分钟;
6、浇上鲍鱼汁或者蘸食即可。
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