牛肉粥
原料:
牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒
做法:
1、牛肉切丝,用姜、蛋清、黄酒腌制片刻 更多:https://www.bmcx.com/
2、胡萝卜切丝待用
3、大米洗净一次加足水,大火烧开后转小火继续10分钟
4、牛肉加水煮开,放姜丝,撇去浮沫至汤水清澈
5、全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮
6、小火45分钟,调入盐,再煮至米粒粘稠,撒葱花
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