烤鸭(面饼儿)
材料:
面粉、少许花生油
做法:
1、面粉,分几次加水,揉至表面光滑,盖盖子,醒15分钟
2、分成等量的小份儿(小面团儿的数量一定要是双数),压扁,一个小面团儿一个表面沾花生油
3、再叠上一个,擀成薄薄的饼
4、把面饼放进平底锅,小火慢慢的烙,烙至中间鼓起来,翻面儿
5、烙好的饼,放进一个带盖子的容器里面
烤鸭的做法
后记:
因为中间抹了花生油,面饼儿稍凉会自然的分成两个
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