原料：

小鲫鱼一条、鸡蛋两个、葱姜若干、盐。

做法：

1、鲫鱼洗净，鱼肚中填入葱姜即可。我还用料酒、酱油、盐把鱼腌制了40min； 更多：https://www.bmcx.com/

2、鸡蛋打散加适量水少许盐搅匀，浇在鱼身上。蛋液好像应该没过鱼身的；（家里没有合适的容器，所以蛋液没能没过鱼身，凑合一下）

3、隔水蒸15min，出锅。