金沙茄子的做法
材料:
茄子1个,咸蛋黄2个,红椒,葱花。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、茄子去皮切条,咸蛋黄剁成碎末,红椒切丁备用。
2、茄子均匀的撒上生粉,把油烧至8成热,把茄子下锅炸至金黄捞出,锅内放少许油至3成热,把咸蛋和红椒丁下锅炒,加入味精,鸡精,盐,炒至起泡后倒入炸好的茄子翻炒加入葱花装盘即可。
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