海米炒冬瓜
授权原创博客:地瓜的厨房笔记
材料:
冬瓜1圈、海米1把、生姜2片、鸡汤1碗(没有的话可以用鸡汤兑水噢)、水芡粉半碗、葱花1把、白胡椒粉少许、盐少许、味精少许。
做法:
1、冬瓜去皮后切成薄片,海米用热水泡软
2、炒锅内倒油,烧至7成热时放入姜片爆香[美食中国]
3、待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟,然后将泡软的海米放入一起翻炒
4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软,然后倒入调匀的水芡粉翻炒 更多:https://www.bmcx.com/
5、撒入些许白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅
地瓜的贴心建议:
1、冬瓜虽然长得圆不隆冬,但却是减肥的好东西哟~~~做这道菜,也可将海米换成虾皮来做,味道一样很赞
2、如果家里没有现成的鸡汤,可用鸡精兑水来代替,我就是用这个滴
3、如果不喜欢葱的话,把葱换成香菜碎也很棒哟,葱和香菜在这个菜里就是起到个提香的作用。
原文地址:http://yuruofan.blog.sohu.com/66048318.html
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