番杏牛骨汤
授权原创博客:棘豆儿
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下
原料:
牛骨(3块)、番杏300g、粉丝1小把。
配料:
草果3枚、陈皮5片、白胡椒15粒、葱、姜适量。
牛骨汤:
1、将配料放入料包中;
2、将牛骨清洗干净,放入汤煲中,加水450ml; 更多:https://www.bmcx.com/
3、大火烧开,撇去浮沫,放入料包;
4、烧开后转小火,炖煮2个小时后过滤即可;
番杏骨汤:
1、将番杏洗净摘开,粉丝泡好;
2、将煮好的牛骨汤撇去牛油,放入汤锅中煮开;
3、放入番杏、粉丝,煮开加盐调味即可。
很适合秋季的一道汤,牛骨滋补,番杏可以清热解毒。补养和去燥都兼顾了。
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