脆皮鸡的做法
原料:
鸡1只约80O克,麦芽糖4克,生粉50克,白醋100克,白卤水2500克,炸虾片25克,花生油200克。
做法:
1、将鸡去掉眼球,然后放入煮沸的白卤水中浸煮至熟,取出揩干; 更多:https://www.bmcx.com/
2、将麦芽糖、生粉、白醋放在碗里,调成浆状,均匀地涂在鸡的外皮,挂在风凉处晾干;[美食中国]
3、将花生油放入锅中,旺火烧至七成热,然后用笊将鸡托着放入热油中,用勺舀油不断浇灌入鸡腔内,至变色,继续浇全身,直浇至大红色时为熟;
4、将熟鸡取出,斩成块,拼砌在盘上成鸡形;用炸虾片围在鸡的四周;食时以酱油淮盐为佐料。
最新查询:
清蒸滑鸡的做法 糯米纸包虾的做法 罗定鸡排的做法 龙宫照宝鸭的做法 岭南椰子盅的做法 荔枝虾球的做法 咖喱牛肉的做法 局酿禾花雀的做法 金钱牛排的做法 金华玉树鸡的做法 火焰醉虾的做法 淮杞炖羊肉的做法 红烧鸡包翅的做法 蚝油鸭掌的做法 蚝油生菜的做法 广式烧填鸭的做法 广东烧鸡的做法 灌汤龙凤球的做法 凤梨烩排骨的做法 脆皮纸包鸡的做法 炊石榴鸡的做法 炒乌鱼片的做法 叉烧炒蛋的做法 白灼响螺片的做法 扒素子双菇的做法 肉烧海带的做法 豉汁鱼云的做法 炒绵羊丝的做法 千岛汁鸡球的做法 蒜子瑶柱豆苗的做法 姜葱螃蟹的做法 蒜香鲶鱼的做法 半煎煮鱼的做法 莲篷豆腐的做法 桂花鱼条的做法 炒豆腐脑的做法 蚝油炒草菇的做法 炝油菜的做法 桃梨焖牛肉丁的做法
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
![](//f.bmcx.com/img/weixin.png?v=06449ec7bf17fe40_2476)
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
![](http://f.bmcx.com/img/weixin.png?v=06449ec7bf17fe40_2476)
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。