叉烧炒蛋的做法
原料:
鸡蛋4个,叉烧肉100克,豆瓣葱30克,大油100克,胡椒粉少许,盐3克,味精3克。
做法:
1、将鸡蛋打入碗内,用筷子搅打。
更多:https://www.bmcx.com/2、将叉烧肉切成0.5厘米见方的小丁,放入鸡蛋碗内,加入胡椒粉、盐、味精调均匀。[美食中国]
3、炒勺内倒入大油,上火烧至7-8成热,下入葱花,倒入调好的鸡蛋,用文火煎至两面呈金黄色,至熟即成。
特色:
色泽金黄,味道鲜美。
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