百叶结红烧肉
材料:
五花肉、豆腐皮、耗油、老抽、鸡精、适量盐。
喜欢这个东北的豆腐皮够厚够劲道!!!就是打结的时候不太容易,所以我就加长了豆腐皮的长度,哈哈。
做法:
1、带皮五花肉切小块,焯水,装盘蒸30分钟。很费火。。。。。。不过可以减少肉里面的油!
2、葱蒜爆锅炒五花肉,下豆腐皮。
3、加适量的耗油,老抽,鸡精,改小火入味。依个人口味加适量盐。
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