八宝会罗汉的做法
授权原创博客:珊珊的吾三吾四博客
现在天气炎热,吃什么都没有胃口,珊珊今天就介绍一个简单的稍微清淡的菜色:八宝会罗汉。
材料:冬瓜一截,新鲜莲子,新鲜百合4个,玉米粒,冬菇6个,虾6只,虾米,瑶柱,枸杞少许,粉丝一撮。
成本:冬瓜2.5,莲子2,百合2.5,玉米0.5,其他:3
共12元
将冬瓜去囊,削皮,珊珊无聊,还在上面挑花纹
将处理好的冬瓜放入汤中,汤用盐,油,鸡精,冬菇顶,虾头,别忘了,腐乳调味,因为珊珊比较懒,随便在汤里煮莲子。煮到冬瓜变透明就可以起锅了,把剩下的汤汁略略煮粉丝,铺在冬瓜底下
下锅炒料,首先爆香虾米瑶柱火腿等材料,加入冬菇,冬菇加入少许鲍鱼汁和糖焖一会而,然后在加入玉米、刚才煮过的莲子炒,炒到出水就用加入刚才煮的汤汁勾芡。
略为收水就起锅,
倒入铺好粉丝的冬瓜上。
摆翻个靓仔样先。
口感:清甜解暑,最关键是,吃得舒服,大家不妨试试,捞埋粉丝更正点啊!!!
珊珊小贴士:
1.煮冬瓜要野味,最关键一点,就是要用腐乳去焖。腐乳又叫“香公”。怎样挑腐乳呢?怎么知道它是否松化呢?好的腐乳是会飞的,就是指好的腐乳都是浮在瓶子上的,因为好的腐乳在发酵过程中内部密度发生了变化,盐和酒把蛋白质分解了,使他比重轻了,发胀后的腐乳就会离开瓶底,纷纷浮在面上,当你转动瓶子的时候,腐乳是不会跟着瓶子转动的。
2.有的人说吃虾很毒,其实只要把虾前后的肠去掉就可以了!!
3.焖冬菇一定要加少许糖,才不至于太咸,而且能保持冬菇的香味。
最新查询:
蒜爆鱼春 榨菜蒸大鱼 香蕉咖喱煮海鲜的做法 皮酥骨松生炒骨 刺激热辣的炒虾 吉利双色球的做法 面豉酱蒸不见天 豆角煎蛋的做法 金银蒜蒸芙蓉豆腐 鱼香苦瓜的做法 五味鸡翼图解做法 温公牛肉的做法 香酥陈皮骨的做法 咖喱鸡详细图解做法 芝士焗鸡汁芋泥 粉丝蒸排骨的做法 满堂金玉的做法 金针烩豆腐的做法 红焖通心河鳗的做法 海红鱼唇的做法 百合荔枝的做法 千刀万剐炒茄瓜 猪耳朵炒年糕 香烤糯米鱿鱼筒 八宝鸡详细做法 丝瓜炒花蛤的做法 南乳鸡翅的做法 莲香玫瑰肉的做法 珊珊靓餸-金玉皇(金沙粟米粒) 西兰花炒鱿鱼 鱼柳螺丝粉 双椒干煸仔排骨 红油啤酒焖牛肉 萝卜猪肉丸图解做法 豉蒜粉丝虾的做法 青椒焖水鱼 滋补猪脚醋做法 四喜豆腐的做法 干煸牛肉四季豆
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。