照烧汁煎鸡扒
原料：
带皮鸡腿肉（chicken thigh）
调料：
照烧汁，蜂蜜，黄酒。
做法：
1、鸡大腿肉去骨留皮，切除多余油分，洗净沥干；
更多：https://www.bmcx.com/2、鸡扒上洒少许盐，黑胡椒抹匀，腌15分钟；
3、不粘锅烧热转小火，皮面先向下放入鸡扒；
4、皮面煎至金黄，翻面续煎至8成熟；
5、倒去部分鸡油；
6、加少量黄酒翻炒出香；
7、加照烧汁，蜂蜜，少量水，翻炒均匀；
8、大火烧至浓稠盛出，切条装盘即可。
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