照烧排骨
原料:
排骨、胡萝卜。
调料:
照烧汁、葱、姜、蒜、生抽、盐、黄酒。
做法:
1、将排骨块放入冷水中,水开后,撇去浮沫,捞出;
2、锅内放入清水,水开后放入排骨块,葱段、姜片、黄酒,再次烧开后,调小火煮35分钟,捞出; 更多:https://www.bmcx.com/
3、锅内放少量油,将排骨煎至两面焦黄;
4、锅内放少量油,下蒜末爆香,放入排骨,照烧汁、生抽、盐和适量水,大火烧开后,小火焖煮10分钟,大火收汁,即可。
附注:
1、美国猪肉的生肉味不太容易除掉,所以煮排骨时,放了一粒八角。
2、可以搭配一些蔬菜一起做,比如西兰花,芦笋,我放了胡萝卜。
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