豆角卤子面：

原料：

咸蛋1个、鸡蛋1个、豆角一小把切丁、蒜几瓣切碎、葱姜丝少许。

面煮好，过凉开水，备用。

卤子做法：

1、一个生的咸蛋加一个普通鸡蛋，搅打在一起，炒熟盛出备用；

2、葱姜蒜爆香，下豆翻炒，加少许黑胡椒粉、盐、生抽、耗油调味；

3、加一小碗水，小火，加盖焖至豆角软烂，汤汁收尽；

4、加入炒好的蛋再次翻炒均匀即可。