营养可口银鱼羹
最近家里都不咋买猪肉吃,多数是吃鱼,又以海鱼为主,男孩总是热情的推销各种鱼。知道我爱买海鱼,也就更加的热情。自从前阵做了鸡蛋炒银鱼,大小宝都爱吃,于是就上瘾了,
可这银鱼也不是天天都有得卖的。一旦我问起,他就会说帮我留意,只要有,就拿回来。一般我都会多买些分装好放冰箱,这下,家里就可换着花样吃银鱼了,今天就来道银鱼羹吧。
原料:
银鱼、竹笋、鸡脯肉、鸡蛋(只用蛋清)。
调料:
盐、鸡粉、生粉、葱花。
做法:
1、银鱼洗净沥水,竹笋用清水冲洗后再氽水备用;
2、鸡脯肉切丝,用少许盐,生粉拌匀。竹笋切丝,火腿切丝备用;
更多:https://www.bmcx.com/3、汤锅放清水或高汤,水沸腾后倒入竹笋、银鱼;
4、再把腌好的鸡丝在汤里划开;
5、倒入火腿丝,下盐,鸡粉调味后,用生粉勾芡成羹状,再把鸡蛋清打散倒入搅成花状即可。
营养可口银鱼羹
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