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开煲啦!——银耳莲子百合雪梨汤

本来嘛,秋冬季节,天干物燥,就应该多喝点汤的。而且我也是奔四的人了,多喝点汤滋补一下总是好的。

从网上搜了一堆煲汤的信息,挑了几个家常点的,甜汤咸汤都有,开煲喽!

银耳莲子百合雪梨汤

原料:

雪梨(水晶梨、砀山梨、红梨都行)、白莲子、百合(百合干或者鲜百合都可以)、银耳。

银耳莲子百合雪梨汤

做法:

1、把银耳、莲子和百合干洗净,用凉水浸泡半小时~1小时。其实不泡也行,因为用凉水放在砂锅内慢慢煲的时候,要很长时间水才会烧开,足够泡开了;

银耳莲子百合雪梨汤

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2、梨子去皮,切块儿,梨核自己啃两口扔掉。个人觉得颜色不好看,都是白的,所以加了几粒大枣和枸杞搭配一下颜色;

银耳莲子百合雪梨汤

3、把上面处理好的材料都放在电砂煲里,加凉水,一次加够,中间不要再加水了;

银耳莲子百合雪梨汤

4、电砂煲调到高档上。我家的电砂煲功率比较小,质量也一般,所以全程我都用的高档。好的电砂煲可以调在自动档上,高温烧开后会自动转到低温上;

银耳莲子百合雪梨汤

5、两个小时后汤就煲好了!盛一碗出来,汤色黄黄的,银耳大枣白的红的非常好看,再放点冰糖,甜甜的很好喝。

银耳莲子百合雪梨汤

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