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椰蓉白糖面包

椰子的香气,充满热带的风情,浓郁芬芳。

烟火间

材料:

高筋面粉250g、干酵母3g、白糖30g、盐2.5g、鸡蛋30g、水130g(不要一下倒完呵,留1/3慢慢加)、奶粉10g、椰蓉20g、黄油30g、椰蓉、粗砂糖适量。

做法:

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1、将黄油以外的材料揉成团,加入黄油继续揉成一个光滑具延展性的面团,发酵至两倍大。

2、基础发酵完成的面团分割成6等分,分别滚圆,刷一层水。

3、沾上椰蓉和粗砂糖。

4、直接放入烤盘内进行最后发酵。

5、烤箱预热180度,中层上下火烤制18分钟左右。

烟火间

烟火间

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