新年里的第一道开胃菜——【柠檬蜂蜜胡萝卜】
柠檬蜂蜜胡萝卜是将煮熟的胡萝卜用新鲜柠檬汁和蜂蜜腌制,吃起来酸甜可口,很象话梅一类的小吃,顽固强悍的胡萝卜味道被新鲜的酸以及柔和的甜味所取代,绝对经得起哪怕是最讨厌胡萝卜的人的挑剔,很适合在吃喝过度的节日之后,作为体恤肠胃的开胃小菜。
作为新年里送给朋友们的第一道菜,除了营养美味,还应该有点意义吧?
为什么要用胡萝卜呢,除了它一贯的营养,还因为胡萝卜独特的口感和质感,经得起这样的制作,既不会损失脆嫩,又不会搭配不了酸甜,还有胡萝卜的色泽,团团红艳之下让人觉得多喜庆啊!
啥也不说了,祝大家新年里红运当头,花开富贵。
那么那些刻花剩下的胡萝卜边边干嘛用呢?不会浪费的,下回为大家介绍岁岁平安的——榄菜胡萝卜碎。
柠檬蜂蜜胡萝卜:
材料:
胡萝卜1根、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油(或者色拉油)。
做法:
1、将胡萝卜去皮洗净,横切成厚片,用模具刻成花朵图案,剩下的边角余料可以做别的菜,下回介绍——榄菜胡萝卜碎。
2、锅中放入适量的水(能没过胡萝卜片)烧热,滴几滴橄榄油,将刻成花的胡萝卜片放入煮熟。
3、将煮熟的胡萝卜晾凉,加入适量的柠檬汁和蜂蜜(可以尝尝味道)拌匀。
4、将胡萝卜片连汤汁一起放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏入味。4个小时以后就可以吃了,吃起来酸甜可口,很美味。
多说两句:
大家都知道胡萝卜富含的维生素A是脂溶性的,所以在煮胡萝卜的时候放入少许油会有助于胡萝卜营养的释放。
以下是其他一些开胃菜,都具有高纤维、低脂肪、低热量的特点,点击菜名就能看到具体做法了:
更多:https://www.bmcx.com/柠檬味的约定——【泰式银耳沙拉】
坚强只是我的外衣——【姜汁菠菜塔】
无法预料的偶遇——【南瓜葡萄干沙拉】
甜蜜的“阴谋”——【芦笋刺身】
独一无二的“黄金周”——【凉拌樱桃萝卜】
现实又理想的萝卜——【素炒萝卜丝】
陈香——【酸菜烧血旺】
欲望之源——【蒜香烤茄子】
最新查询:
炝炒油菜苔——16道清脂减肥素菜 六道防皱美容食谱 十道抗衰老菜让美丽常驻 南、北人冬至时节当家菜——三鲜水饺VS老母鸡汤 巧克力红酒——20款浪漫美食的做法 15款情人节挚爱甜点 花样汤圆闹元宵 酸辣藕丁和香辣牛柳 双味水果蛋糕 元宵的五种吃法 18道吉祥菜 【剁椒蒸丝瓜】:丝瓜两吃 五大美食迅速刮掉节后油腻 三道荤素搭配菜 一桌为新手设计的食尚春节家宴 32道中式家常面食 牛年更牛——10道牛肉大菜 9款自制茶饮 吃放心月饼的第一步 做出干净的馅 12道经典川菜 小鱼轻松做-干煎黄鱼VS焦熘黄鱼 14道美味家常菜 三道家常小炒 生活的丰富——【榄菜胡萝卜碎】 鲍鱼08美食作品大集合 五道萝卜的家常做法 零厨艺、无油烟小吃-金枪鱼火腿沙拉 几款夏日开胃小炒 一夫家常五道肉菜 清凉绿豆沙&红糖绿豆皮 自制柳橙果酱 败鼓之皮大有滋味【4款自制果酱】 三款招待不同客人的宴客菜 紫薯包/ 红薯包 12道好寓意的新年菜 周末的午餐-吉利肉排+五色爽口菜 22道春节家宴菜 周四的清体蔬菜餐-圆白菜煎饼+营养蔬菜汤 米饭伴侣——【四川泡菜】附15款家常美味下饭菜 胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。