天气转凉，我那个大砂锅又可以派上用场，嘿嘿～ 买了一袋鲜沙姜，用来做“沙姜啫啫鸡”，味道比普通的“啫啫鸡”更胜一筹，齿颊留有沙姜的独特香味，用来下饭、下酒都是一绝呢！

PS：这道菜就孝敬鸭哥吧，估计他那里是买不到鲜沙姜的，哈哈，谁叫他经常“叫鸡”馋大家，这次可以“报仇”了，开心啊！^0^

原料：

鸡半只、沙姜片、沙姜碎（最后撒在表面）、洋葱片、青红椒片、蒜片、红萝卜片（可省）、香菇、葱段、香菜。

做法：

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沙姜啫啫鸡