我的私房甜品—冰糖银耳雪蛤汤
这是一道美容滋补圣品,我会一周炖一盅给自己进补一下。
原料:
雪蛤油(哈士蟆、蛤蟆油)、银耳、红枣、桂圆干、莲子、西洋参、冰糖。
做法:
1、取适量干的雪蛤油用水泡半天时间,挑去黑籽和胞衣(我在药店买的雪蛤,基本上黑籽已经被挑去了,所以洗的时候比较方便)泡开后色泽透明(注意:一个人吃只要一点点就可以泡开很多);
2、将银耳洗净,挑去发黄的部分,撕碎备用;
3、红枣几颗、西洋参少量、桂圆干、莲子适量;
4、将以上材料放进炖锅,加冷水,大火烧开,然后文火慢炖。炖的差不多的时候加入冰糖,就大功告成了(根据个人喜欢加了这么多东西,平常也可以加入银耳、西洋参炖就可以了)。
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