蒜蓉辣酱版“鱼香肉丝” 的做法
您要想做出地道的川味儿鱼香肉丝还是买地道的红泡椒吧!因为这个很关键!
材料:
300g肉丝,150g胡萝卜丝,80g泡好的木耳切丝,葱姜蒜适量
调料:
将一大匙克玉米淀粉、盐1g、白糖8g、醋3g、生抽2g、水40g混合兑成汁,一大匙蒜蓉辣酱
1)肉丝用少许盐,淀粉拌匀腌制10分钟
2)锅内适量油烧热炒肉丝至变色,放入一大匙蒜蓉辣酱,翻炒均匀
3)倒入姜蒜,木耳,胡萝卜翻炒至胡萝卜变软
4)倒入兑好的料汁和葱花炒匀,收一下汁即可!
我觉得吧,蒜蓉辣酱本身就很有味儿,直接炒菜就可以!不信改天您试试!
原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/85257060.html
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