酸菜牛肉的做法
材料:
生净嫩牛肉300克,酸菜225克。
调料:
色拉油三大匙,红辣椒四个; (A)酱油一大匙半,淀粉、酒各一大匙,白胡椒粉少许; (B)精盐、冰糖各一小匙。 更多:https://www.bmcx.com/
做法:
1、将牛肉逆纹切丝,用拌匀的调料(A)腌10分钟,酸菜用清水浸泡20分钟去咸味,取出切细丝,加入调料(B)拌匀。
2、取一器皿,放入三大匙色拉油及切好的辣椒丝,高火2分钟后加入牛肉丝和酸菜丝拌匀,取出置于器皿中,覆微波薄膜,再高火5分钟即可。
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