双色饼干
今天发的饼干,大家看看样子就好了,这个是给风信子姐姐教的作业,这个作业已经拖了有1个多月了,真是不好意思了。做的也不是很成功,用的是日本购物网站上的方子,不知道是不是原材料的不同,这个方子做出来的面团有些太干了,毫不容易才整好的型。这次是用的带弹簧的那种双色饼干模子,好多人都不知道那个弹簧改怎么用,其实我实验以后就知道了,呵呵。就是起到一个将饼干按出的作用,当然如果扣出饼干还原封不动的放在案板上,这个弹簧自然就没有什么用了。不知道我有没有说清楚,这次的图拍的也不是很好,大家凑合看一下吧,有用这个模子不清楚的地方来找我吧。
原料:
黄油75g、砂糖50g、蛋黄半个;
橙面团:低粉75g、柠檬皮屑半个;
可可面团:低粉75g、可可粉7.5g。
做法:
更多:https://www.bmcx.com/丸子小贴士:
1、这个模子适合各种做刻模的饼干的方子;
2、颜色可以随自己喜好来搭配;
3、黄油可以提前1-2个小时拿出,我是前一天的晚上拿出来的,化的有点儿过了。
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