手指曲奇：又酥又脆

原料：

黄油80克、鸡蛋25克、白糖60克、盐1克、低筋面粉130克、奶香粉2克。

做法：

1、黄油加入白糖；

2、用打蛋器打发至白；

3、倒入鸡蛋；

4、继续打发好；

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5、过筛入低筋面粉和奶香粉；

6、筛好；

7、将黄油鸡蛋糊和面粉混合好；

8、布裱花袋装入圆口花嘴；

9、放入面糊，可以将裱花袋装在杯子里，这样比较好操作；

10、挤成手指形放在烤盘上，烤箱预热后，中层175度20分钟左右。