原料：

酸菜、猪肉馅、葱、姜、小红辣椒、香菜、盐、鸡精、香油、胡椒粉、鸡蛋、绍酒。

做法：

1、酸菜切丝、葱姜切末、小红椒切片、香菜切段、

2、猪肉馅加鸡蛋、盐、葱姜、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、和匀。

3、锅中放油，煸香葱姜红椒片，放入酸菜炒匀，加入鸡汤煮一会。

4、放入捏好的猪肉丸子，汆熟，倒入烧热的石锅，加少许盐，最后撒香菜即可，热热乎乎的吃了。