肉末菠菜
主料:
猪肉末、菠菜。
做法:
1 烧一锅水,水开后,放点盐和油,下入洗好的菠菜,烫软后,捞出,放入凉水里过凉,然后挤干水份,摆入盘子里。[美食中国]
2 锅内放油,下肉末,小火炒到肉末变色,放入姜末,蒜末,炒出香味后,加一大勺汤或水,酱油,料酒,盐,味精,白糖,胡椒粉,少许蚝油,水开后,尝尝咸淡,勾欠,淋点香油,出锅,浇在菠菜上就可以了。
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菠菜最好切成段,我因为好看,才摆成整根儿的菠菜。
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