情丝万缕-素焖七丝
材料:
黄瓜、银芽(绿豆芽去头尾)、金针菇、胡萝卜、黑木耳、豆干、粉丝
做法:
1、黑木耳、粉丝泡发,洗净后分别用滚水汆熟备用;
2、黄瓜、胡萝卜、豆干和黑木耳切丝;
3、锅内热油爆姜丝,依次放入豆干、银芽、胡萝卜、金针菇、黑木耳翻炒2分钟;
4、将粉丝和黄瓜放入锅内继续炒1分钟,加入盐、鸡粉和适量水,拌匀出锅淋麻油即可。
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