二月春风似剪刀之银芽黄花炒韭菜
昨天俺家大黄的成绩出来了,英语一如既往的没过。俺寻思着要安慰一下受伤的孩子(其实他受伤程度远没我严重),于是乎下午就做了煎饼,就是在陕西的时候经常吃的煎饼卷菜啦!配菜就是经典的酸辣土豆丝,凉拌海带丝,还有俺的银芽黄花炒韭菜,一看这菜盘子,银芽、黄花、绿叶,这不是春天吗?所以就叫它“二月春风似剪刀”,牵强附会的名字。
上菜了。
原料:
葱丝、绿豆芽、黄花、韭菜
调料:
盐、鸡精
更多:https://www.bmcx.com/做法:
1、绿豆芽去根后洗净,黄花少许提前泡好切成2厘米左右条,韭菜洗净切成2厘米左右长条备用;
2、油热后先将葱丝爆出香味,下豆芽黄花韭菜,加盐、鸡精,炒熟后出锅即可。
此菜特点:
韭菜的香味融化了绿豆芽本身的怪味,豆芽非常的脆,黄花防辐射,对经常在电脑前工作的人很有帮助。
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