清炖香露鸡的做法
原料:
瘦光鸡一只,水发冬菇100克,金华火腿片50克。
调料:
甘笋半只(切厚片),姜一片,葱一根,滚开水五杯;
(A)绍酒一茶匙,精盐、淀粉各半茶匙。 更多:https://www.bmcx.com/
做法:
1、水发冬菇去蒂,抹干水,加入调料(A)捞匀。
2、将鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净。
3、将鸡、金华火腿片、甘笋、姜、葱放入器皿内,加滚开水五杯或适量,中火30分钟,加入冬菇,再中火15分钟,调适味后放精盐即可。
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