培根奶酪焗土豆泥
不是马苏里拉,拉不出丝~~~
老师是阿苏,感谢!
看原贴请点击:《阿苏小厨——培根奶酪焗薯蓉》
土豆泥和马铃薯蓉是同一回事哈,我特意改个名以示区别。
这款土豆泥在培根的配搭下很特别,但因为我用的是普通芝士片,不是马苏里拉,所以效果还是打了点折扣,视觉上没有那种让人心醉神迷的拉丝诱惑,吃起来估计区别不大吧,满口的奶香;上层的培根焗得比较干,吃起来就更香口了!
材料:
土豆两只,黄油(我随便切了点),培根两三片,芝士片三片(有马苏里拉更好)。
做法:
1、 土豆煮熟去皮(随便你蒸、煮,还是微波,反正弄熟就行),用叉子弄成土豆泥(或者装在保鲜袋里用擀面杖压成泥)。
2、 土豆泥加入融化的黄油,以及少许盐和胡椒粉拌匀(因为培根和芝士都有咸味的,所以不要放太多盐),我还加了点辣椒粉和鸡粉。
更多:https://www.bmcx.com/3、 培根切碎。
4、 调好味道的土豆泥铺在盘子里,上面铺一层培根碎。
5、 芝士片切成条状铺上。
6、 再把余下的培根碎放入。
7、 烤箱中层200度15分钟左右,我喜欢烤久一点,培根干干的更香:)。
出炉啦
香浓味美~~
和老师的作品对比了一下,阿苏做的是黄澄澄金灿灿的,我做的却是粉白粉白的,唉~~学没有成啊
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