年年高---伪版朝鲜打糕
年年高---伪版朝鲜打糕
因为是新年么,做个年高,祝大家年年高…
打糕是我在韩餐馆必点的一道甜点加主食,外酥脆,内软糯…配上炒熟的黄豆面加上白糖…
香甜滋味…难以用语言描述…
有天我出奇想吃,就蒸了一大锅糯米饭,然后自己折腾了做个…
没有黄豆面,也没有撒白糖,一口气吃了一大盘子。
原料:
糯米饭若干、油。
更多:https://www.bmcx.com/做法:
1、糯米饭若干,炒锅加少许油(若是不粘锅,不加油也可以);
2、放入糯米饭使劲的翻炒,直到水分蒸发大半,糯米饭变瓷实(这个过程很练手劲和臂力…);
3、大约是炒前的一半。趁热盛到方形饭盒,再使劲摁压瓷实。直至变凉成型。
吃的时候切成各种喜欢的形状,油煎油炸都可以。
不嫌麻烦就炒点黄豆面撒点白糖更香…
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