木瓜银耳糖水
昨儿一场倾盆大雨毁了我看日食的美梦,家伙事儿都准备好了,就是没得逞。有事必须出门,日食没见到,见到满城的大水了,大风大雨最能体现一个城市的基础设施,俺就不明白,见天儿大搞建设的某市,咋就越建越糟糕呢……
如果单纯的吃木瓜可能我不喜欢,但是做成糖水就变成了我的大爱。
原料:
木瓜300g、银耳10g、枸杞5g、冰糖25g。
做法:
1、木瓜去皮切块,银耳泡开去蒂,枸杞泡软洗净;
2、紫砂锅内放1200ml水,加入银耳煮一个半小时;
3、一个半小时后加木瓜,枸杞,冰糖,继续煮两小时,晾凉冰镇食用更佳。
小啰嗦:
1、我用的是电紫砂锅,没有的话用火煮所有材料放一起大火煮开,转小火煮一个半小时也差不多;
2、我个人比较喜欢银耳煮至有些粘稠的感觉,如果您也喜欢可适当调整时间,就是一简单的糖水,咋舒服咋来;
3、银耳用温开水泡发,一定要去除没长好的黄色部分。
银耳:
银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷,具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”,是名贵的营养滋补佳品。
木瓜:
木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。
木瓜银耳糖水:
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