蜜豆蛋挞的详细做法
【蜜豆蛋挞】
材料:
(点击进入)酥皮1份 淡奶油200克 牛奶200克 炼乳15克 绵白糖80克 蛋黄4个 面粉10克 玉米淀粉15克 蜜豆1罐
作法:
1、把牛奶倒入小锅内,再倒入绵白糖和淡奶油、炼乳,小火煮至溶化后稍微放凉,然后再倒入打散的蛋黄中搅拌均匀;最后把面粉和玉米淀粉筛入蛋奶糊中搅拌均匀即是蛋挞液
2、把酥皮从冰箱取出后擀成约0.5厘米厚的片状,然后卷起来平均切成约1厘米厚的块
3、蛋挞模内撒入少许面粉;取一小块面团擀成圆片儿,放入蛋挞模内压一下使面皮与模具贴合
4、烤箱220度预热10分钟;把蛋挞液盛入面皮内约7分满,然后再放入一小勺蜜豆即可
5、把放好蛋挞的烤盘放置烤箱中层,220度烤15分钟左右即可
地瓜的贴心建议:
1、煮牛奶的时候不必煮开,只要搅拌到材料都溶化即可熄火,倒入蛋黄的时候一定要放至不烫手,不然就变成冲蛋花了
2、筛入面粉后也要搅拌均匀,如果有块状,用勺背贴着碗边儿碾碎即可
3、在模具内撒少许面粉是为了防止蛋挞烤好后与模具粘黏取不出来
4、烤好的蛋挞趁热食用,如果凉了以后可放回烤箱再烤1分钟便能恢复美味哟
最新查询:
爱你的早晨-非常营养早餐-水果燕麦牛奶 奶油番茄玉米羹 鳝鱼汤米粉的做法 马齿笕虾仁饭 手撕牛肉拌凉面 闻着味儿去新疆-自烤羊肉串 椰丝蛋白脆饼的做法 草莓饼干的详细做法 面食新手(三)-韭菜盒子的做法 面食新手儿(二)-葱花卷的做法 煎堆-麻团的做法 葱香牛肉粥的做法 香辣重油炒面的做法 花样水果醋DIY 黄油甜玉米蛋的做法 黄油土豆饼的做法 妈妈,我爱你-沙葱摊鸡蛋的做法 桂林米粉的做法 南京版煎饼果子的做法详细图解 淮山养身芝麻糊的做法 基础卤汁应用-卤鸡心的做法 培根米汉堡的做法 浓香肝酱拌面的做法 酸奶红薯泥的做法 菠萝什锦饭的做法 香煎马蹄糕的做法 桃酥的做法 腊味豌豆饭的做法 手扒肉的做法 山西刀削面的做法 西安羊肉泡馍的做法 黄金海绵蛋糕卷的做法 马蹄爽冻的做法 掉渣烧饼的做法 茄汁虾仁锅巴(附锅巴简易制作法) 港式意面的做法 泡菜虾仁拌面 草莓土豆泥 素肉松的做法
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
![](//f.bmcx.com/img/weixin.png?v=06449ec7bf17fe40_2476)
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
![](http://f.bmcx.com/img/weixin.png?v=06449ec7bf17fe40_2476)
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。