腊排骨野菌汤
Oct.16 腊排骨野菌汤
原料:
腊排骨半斤就够了(腊排骨、腊鸡、腊鸭)、 各式野菌若干(草菇、杏鲍菇和滑子菇)。
做法:
1、腊排骨剁块之后冲洗一下,我还是焯了一下水,去掉点脏东西; 更多:https://www.bmcx.com/
2、然后加水单把腊排骨煲汤,大概煲了一个小时;
3、再加入各种洗好切好的野菌,煮个二十分钟,让腊味充分煮进去就好。
备注:
需要适量的盐,这个汤一定不能太早加盐,因为腊味是慢慢煮到野菌里面的。可能刚放进去的时候觉得味道很淡,过个十分钟味道就很不一样很不一样,建议出锅的时候加盐最好。
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