枸杞青瓜煲花胶
枸杞青瓜煲花胶
原料:
花胶、青瓜、枸杞、姜片、鸡汤、料酒。
做法:
1、花胶浸泡至软洗净(如购买的是冷藏品需要浸泡时间无需太长);
2、锅内煮水至滚丢入姜片,倒入泡发好的花胶,滴几滴料酒,焯十秒捞起;
3、稍凉后将花胶切块均匀待用;
4、取一砂锅,入鸡汤、姜片、花胶,汤滚后转中小火;
5、煲约20分钟后放入事先切好的青瓜片,续煮2-3分钟; 更多:https://www.bmcx.com/
6、关火,撒上泡发的枸杞,淋几滴麻油即可。
花胶其实就是鱼肚,胶质丰富,有滋阴补肾的功效。
再来一张成品图:
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