焦糖奶酪:简简单单做甜点
焦糖奶酪:简简单单做甜点
这是一款不用烤箱的甜点。用了果冻粉让牛奶凝固。你也可以用吉利丁片或者是鱼胶粉,但份量要减少,替代品需要先用冷水软化后,隔水加热,效果是一样一样的。
原料:
焦糖浆:
糖40克、水15克、开水50克。
奶酪:
糖30克、果冻粉10克、鲜奶260克、奶油100克。
做法:
1、糖和果冻粉先搅拌好;
2、加入牛奶煮开关火;
3、加入淡奶油搅拌好; 更多:https://www.bmcx.com/
4、将煮好的溶液用筛子过滤一下;
5、倒入容器中,放冰箱冷藏;
6、将白糖,和水,放在小锅中;
7、煮至焦糖色;
8、加入开水即成焦糖浆,冷却后,淋在做好的奶酪上即可。
飞雪有话说:
1、奶酪要放冰箱冷藏两个小时才可以食用。
2、如果没有淡奶油可以用牛奶。
3、焦糖浆在煮的时候,一定要随时观察,用筷子不停的搅拌,一上色即要关火。
最新查询:
蔓越莓面包 煮妇用食物来表达幸福--金勾皮蛋鲜蔬汤 清凉拌苦瓜 小朋友喜欢吃的--香菇鸡丝羹 老醋鸡翅 湖北人最爱吃的夏季时令菜--蒜蓉红苋&红苋汤饭 风靡世界的四川招牌菜——麻婆豆腐 什锦藕丁 家常烧豆腐 汉堡的起源 感恩每一天--凉拌四喜脆豆腐 皮蛋也可以这样吃的-皮蛋豆腐 香甜的葡萄干小面包 三杯鸡腿菇 3步就搞定的冰爽冷饮--西瓜冰沙 家常菜-西芹炒虾仁 玉米面豆角素包 降暑美容菜-西兰花拌黑木耳 红烧排骨:年夜饭上俘虏小朋友的甜蜜杀手 3步就搞定的冰爽冷饮--桃子奶昔 夏日调理好时候-樱桃酱淮山 微波炉蒸蛋:清晨为忙碌的你准备两分钟早餐 熬夜之后吃点啥?--木耳爆猪肝 轻松自制顶级口味冰激淋 简易巧克力小屋 让你秀发飘飘的一道小菜--凉拌海带丝 小鱼年糕 大白菜的华丽变身-创意烧卖 鸿运当头鱼:红红火火过大年 烹制一道美味农家小炒肉的5个要点 迟到的感恩节礼物送给妈妈的菜 如何最大限度提升骨头汤的营养--筒子骨玉米萝卜汤 芡实粥 保护视力很重要-奶香明目羹 开心鸡米托 炮制KFC的营养早餐--鸡蛋鲜虾卷 一个管饱的大饼 当北京烤鸭遇到云南辣椒:【北京烤鸭炒着吃】 一次发酵的菠萝土司(450克土司模一个)
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
![](//f.bmcx.com/img/weixin.png?v=06449ec7bf17fe40_2476)
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
![](http://f.bmcx.com/img/weixin.png?v=06449ec7bf17fe40_2476)
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。