家焖活鱼
授权原创博客:饮食人生
周末的空闲是那么短暂, 忙忙碌碌中一周又过去了,
家焖活鱼, 当把鱼放进锅里的时候 突然它们挣扎起来。。。。。
吓了我一跳! 为了鲜美的鱼肉只有委屈它们了!
制作方法:
更多:https://www.bmcx.com/1、家焖的方法比较简单,鲜活的鱼是最主要的。
2、葱姜蒜爆锅后,下鱼,翻动的时候小心,尽量不要破坏鱼皮。
3、等鱼肉变白后加如适量老抽,盐,添加适量清水,大火烧开后改小火收尽汤汁就可!
这鱼实在太鲜活了下锅就没有形状了,可能是太痛苦了吧!
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