火腿葱花饼
火腿葱花饼
没有烤箱,就决定开始学着做些主食。
忘了是看哪个节目,好像主持人问嘉宾什么最能勾起儿时的记忆。
我啊,只要闻到熟悉的食物的味道,就能想起来小时候的事。
我第一次开始住校生活的时候俺娘就给俺烙了麻辣葱花发面饼,至今还令好友念念不忘。
学着俺娘的样,烙了一次发面葱花饼,为了消耗小香肠,又切了几个进去。
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发面、葱花2大匙、泡面伴侣5只、调味料(花椒,盐,胡椒)适量。
做法:
1、分好面剂子,擀成稍厚点的面片;
2、抹上葱花和火腿丁。卷起来,两头稍微拧下,摁扁擀成饼。
3、锅里少许油,放入饼,两面都煎黄,微火,盖锅盖焖个两分钟,翻个再闷,摁的时候不会缩就熟了。
头一次做,效果还算满意。
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