主料：

兔肉

辅料：

淮山药、枸杞、桂圆。

调料：

盐、鸡精、料酒、姜。

做法：

1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水；

2、放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；

3、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。